濃郁又清爽的藍莓餅干，好吃到哭
時間 : 2019年05月31日 15:54:57 瀏覽量 : 6246
不知不覺天氣漸漸轉涼了，越來越喜歡在下午的時候喝茶，這款餅干最適合做茶點了。
藍莓與黃油完美結合，濃郁之中滲透出清爽的口感，像是一道雨后彩虹的味蕾盛宴。再加上巧克力的香氣，這口感......只覺得再吃不厭。
低筋面粉
黃油（面粉和黃油的重量比例為3:1）
牛奶
酵母
糖
藍梅
巧克力粉（可選）
1、融化黃油。黃油切小片，微波爐中融化，準備好各類食材。
2、混合。
融合黃油和糖，并攪拌均勻，順時針攪拌打發，至體積膨脹。加入牛奶，再次攪拌均勻。之后分兩次加入雞蛋液，攪拌均勻。加入藍梅丁，攪拌均勻。
ps：也可以在里面加巧克力粉，因為藍梅有點小酸，加巧克力可以中和口感。減肥的同學請忽略！
3、加入低粉
篩入低筋面粉，注意要用細篩，否則會有面疙瘩。
4、塑性冷藏
把混合在一起的粉捏成長方形，包在保鮮膜里，放入冰箱冷藏半小時。
5、烤！
將餅干放入烤箱，200度10分鐘， 再調溫至160度15分鐘， 共25分鐘即可。
烤出來熱乎乎的就可以吃了，香濃的味道灑滿室內，幸福的不得了：
有這樣一份下午茶，所有糟糕的心情都會由陰轉晴。
一份美好的茶點，會改變人整一天的心情。
初秋容易悶熱煩躁，帶有藍梅酸甜口感的餅干會帶給你一個美麗的心情~