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              秋日美食推薦——南北特麻棗、雪棗
              時間 : 2023年10月28日 10:02:16     瀏覽量 : 8
              秋日美食推薦
              南北特麻棗·雪棗
              香甜/酥松/綠色/健康

              組織:皮薄如紙,內部蜂窩狀  

              口感:香、酥、松 



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              南北特
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              老字號



              麻棗的歷史故事
              一份茶點,換來一頂烏紗帽
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              麻棗,是著名茶料甜點,已有700多年歷史,自元至清三代都被列為朝廷貢品。據傳,七百多年前,有人向元朝皇帝進貢麻棗,皇帝龍心大悅便給了他知縣的烏紗帽,麻棗的知名度也因此打響了。

              它既是茶料甜點,也是款客饋贈之佳品,尤其是農歷春節、元宵節期間,民間盛行以麻棗作為走親訪友之厚禮。

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              雪棗
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              麻棗有一個表親——雪棗。它們的區別在于,麻棗裹的是白芝麻,雪棗裹的是一層白色的粉狀霜糖。


              吃起來的口感相似,都是外殼酥脆,內部松疏,入口香甜。麻棗因為有芝麻,所以余味更香,而雪棗則更為綿軟。有人偏愛雪棗,也有人更愛麻棗。

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              麻棗
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              雪棗





              南北特麻棗 ? 雪棗
              童年的味道
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              衡陽市南北特食品有限公司生產的《石鼓牌》麻棗、雪棗選用上等優質原料、采用傳統工藝與現代技術相結合精工細制而成,產品工藝講究,不含防腐劑,具有香甜松酥,落口即溶,食之甜而不膩,屬南北特“綠色·安全”傳統中式糕點系列產品。


              另外,麻棗(雪棗)的原料搭配比例其實是有很大的講究的,只有適當的比例做出來的才能夠一炸即漲、入口即化。


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              中層的糖衣則藕斷絲連,能拉出好長一段糖絲;至于最外頭的芝麻,總能叫口舌源源不斷生出香來,有哪個小孩不愛吃。


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              滿滿的白芝麻,一拆包裝袋撲面而來的是滿滿的芝麻香味。越嚼越香,越嚼越好吃,甜而不膩,吃上就咔咔的停不下來~


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              最讓人驚訝的是里面的蓬松層,咬下瞬間“沙沙作響”,每一口都仿若踩在了厚實雪地的蓬松感,尤為治愈。


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              這個真的是很傳統的點心了,別說老一輩的喜歡,小編吃上都超級愛的。很多朋友試過第一次也是直夸真的是香到起飛~

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              香甜軟脆 ,一口吃出多層滋味,下午茶佳品,炫到停不下來。太好吃啦?。?!芝麻的香味真的是香迷糊了,酥而不硬,入口即化,通透可拉絲,純手工制作,好吃而不上火大人小孩都愛。

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              麻棗
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              雪棗




              一袋麻棗 ? 雪棗

              連著兒時甜蜜的記憶

              也牽起了長大后遇見的溫柔



              END



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