七夕|嘗石鼓牌酥薄月了吧？牛郎織女都要吃！
時間 : 2023年08月22日 08:08:04 瀏覽量 : 146
七月初七，牛郎擔著兩個孩子，
一年了，
終于能各自己的妻子見一面。
仔細想到平日里，門外的紅豆樹，
常在樹邊悠悠吟起
“紅豆生南國，春來發幾枝，
愿君多采擷，此物最相思?！?/span>
. . . . . .
我們總想尋找一個契機
希望給愛的人一個難忘懷的記憶
絞盡腦汁想了很多
但最后發現其實簡簡單單就好
簡單到可以是
一束鮮花
如果說月餅是中國的傳統文化
那么酥薄月是屬于
衡陽人們的特殊情節
作為衡陽的傳統名點
酥薄月可就這獨一份
粘滿芝麻粒的薄薄酥皮
包裹在酥皮里面的桂花糖餡
輕輕的咬下去一口
濃厚的麻仁、玫瑰、桂花清香在嘴中縈繞
食而不覺甚甜，香酥而不油膩
至于名字的由來
口感特別酥特別薄
寓意著中秋佳節的圓月
所以取名叫「酥薄月」
衡陽南北特食品有限公司
生產各類傳統糕點的「老字號」
園黃蛋糕、桃酥、交切糖、
花生糕、麻棗、麻元、雪片糕、
燈芯糕、八寶飯、老婆餅…
這些糕點都不同程度的喜愛
南北特《石鼓牌》酥薄月
至今已150多年歷史
是師傅們用耐心、匠心
磨出功夫，做出的美味
傳承的不僅是百年古法
更是讓衡陽人難忘的味道
小小的酥薄月
卻是師傅們用耐心、匠心
磨出功夫，做出的美味
傳承的不僅是百年古法
更是讓衡陽人難忘的味道
月是故鄉明，餅是「石鼓」香
13道細致工序制作而成
「增一分則濃，減一分則淡」
面粉、白砂糖、豬油、桂花、玫瑰等12種原料
這些配料都是最常遇見的
直至今日一塊酥薄月也不過幾塊錢
最簡單，所以最純粹
將餅皮反復折疊形成酥層
裹提前制作好的餡料
再用手搟成餅胚，均勻地撒上芝麻
放入250-300℃的烤箱，靜待5-8分鐘
百年來
酥薄月由原來的中秋月餅
逐漸發展到現在的日常零食小吃
盡管市面上的月餅款式越來越多
但是讓衡陽人最愛的還是石鼓牌酥薄月
那一塊薄薄的酥薄月
承載著無數衡陽人的情感
彌足珍貴
這個七夕特別的禮物
最是適合兩個人甜蜜哦~
七夕有了這款酥薄月
說不定你們就有故事